関西の中でも特に食パンの激戦区として注目を集めているのが神戸の元町＆三ノ宮エリアではないでしょうか？

ふわっふわで、もっちもちで、サックサクな、パン職人こだわりの手作り食パンを6つご紹介します。

ベーカリープロデューサーが手がける高級食パン専門店。元町商店街に2020年8月1日（土）オープンしました。

焼き上がり時間に合わせて整理券・引換券を配布しており、並ばずに購入できます。電話での予約販売もスタート。くわしくは、ホームページをご覧ください。

「ねぇ一緒に食べよっか♡」（プレーン）2斤800円（税別）

ローズソルトや北海道産はちみつなど素材にこだわってつくられた、きめ細やかで真っ白な食パンは、朝食にぴったり。ふわっと広がるやさしい甘さは、幸せ満点のおいしさです。

店長いわく、食べ方は「まずはそのまま焼かずに、何もつけずに。3日目は厚めにカットして、軽くトーストするのがおすすめ」なのだそう。

「胸キュンな午後♡」（レーズン）2斤980円（税別）

ほんのり甘い生地にサンマスカットレーズンを練り込んでいます。絶妙なバランスの甘酸っぱさに、思わず"胸キュン♡"。おやつにもおすすめです。

「わたし入籍します」の食パンは、卵やマーガリンを使用していないのも特徴。毎日食べたくなる食パンをお探しの方はぜひ！

1日に3回、焼き立てのパンを販売しているのが神戸元町の「春夏＋秋冬」です。神戸元町商店街の中ほどにあります。

販売開始の小一時間前くらいから長蛇の列ができる、地元では大評判のお店です。

もっちもち食パン「パン・ド・ミー（山）」
1斤330円（税込）、1本660円（税込）

国産の小麦粉数種類をオリジナルブレンドし、さらに独自の水分量で捏ねるこだわりのパン生地。最大の特徴は、なんといってもモチモチ感。一度食べたらクセになること間違いなしです。並んでまで買いたくなる気持ちがよく分かります。

添加剤、保存料、着色料を一切含んでいないのもうれしいポイント。

手で割るだけでも、モチモチ感が伝わるでしょう？ 香ばしい小麦の香りがたまりません。

行列ができるパンケーキのお店として有名な夙川の「ヨーキーズブランチ」のオーナーが始めた食パン専門店です。

2019年3月から神戸国際会館SOLの地下2階でオープン。ためらうことなく一番奥まで突き進んでください。

「食パン」1斤486円（税込）、2斤972円（税込）

「ヨーキーズブランチ」のパンケーキに食感などを近付けるため、砂糖を一切使わず、はちみつ、練乳、生クリームを生地に練りこんで仕込んでいます。焼き印のキャラクターをネコと呼ぶ方もいるそうですが、正しくは卵をモチーフにした「dad（お父ちゃん）」なんだそうです。

そのまま食べるとホットケーキのようなフワフワ＆しっとり食感。軽くトーストすると、菓子パンのような甘い香りに包まれるとっても幸せな食パンです。

販売前の試作品をこっそりご紹介します！ 同じパン生地の中に、焼いても溶け出さないはちみつ「フィール・ハニー」を練りこんだもの（写真内左）と「鹿子大納言」を練り込んだもの（写真内右）。

フィール・ハニーの方は、食べたあと2テンポくらい遅れてお口の中ではちみつの甘さと風味が爆発的に広がります。甘い物を食して鳥肌が立った経験は生まれて初めて。甘い物が好きな人にはたまらないおいしさです。（※2019年での情報です）

2019年7月4日、手作り食パン激戦区の神戸にオープンしたばかりの「銀座に志かわ 神戸三宮店」です。各線三ノ宮駅の西端から神戸税務署や生田警察署方向に進み、NHK神戸放送局の南向かいにあります。

「水にこだわる高級食パン」1本（2斤）864円（税込）

仕込みの水にこだわりの「アルカリイオン水」を使用。カナダ産高級小麦粉、選りすぐりのバターと生クリーム、そして隠し味のはちみつと、素材をバランスよくブレンドし、それぞれの味をうまく引き立たせています。

一口食べた瞬間から、しっかりと甘さが感じられる食パンです。購入したその日は何も付けずにそのまま食べると、出来立てならではの香りが楽しめます。

食パンがしっとりしてくる2日目は、トーストすることでサクッとした歯触りとモチモチ感を。3日目はさまざまなおかずをトッピングして。さらなる味の違いを堪能できます。

「元々は"ご飯党"だった」という店主が初めて食べた「乃が美」のパンに感動し、2年半前に開業したのが「乃が美 はなれ 神戸三宮店」です。

各線三ノ宮駅を下車後、フラワーロードを南に下がり「神戸市役所前」交差点を左に曲がると右側にあります。

「レギュラー（2斤）サイズ」864円（税込）
「ハーフ（1斤）サイズ」432円（税込）

乃が美といえば「生食パン」。今までの食パンの常識を覆すほどの耳の柔らかさで、何もしないでそのまま食べてもとにかくおいしいことで有名ですね。

「乃が美」オリジナルブレンドの小麦粉をベースに、生クリーム、バター、はちみつ、そして高級オリジナルマーガリンを加えることで、バターだけでは出すことができなかった、小麦粉やはちみつの風味を最大限に引き出せるようになったんだとか。

年齢や性別を問わず大人気のパン。小さなお子さまから高齢者の方まで喜ばれるのが頷ける柔らかさです。

神戸市内に4店舗を展開するイスズベーカリー。手作りパンで舌の肥えた神戸っ子を満足させ続けて70年超の老舗です。

端から端までソーセージが入った「トレロン」や、具材がモリモリのカレーパンなど、書きたいことが山積みなのですが、今回は高級食パンに焦点を当てての紹介です。

「エンペラー」1斤518円（税込）

バブルに沸く約30年前に「最高の材料で山食パンを作ったら、どれだけおいしくなるのだろう？」という発想のもと、乳脂肪分47%の生クリーム、厳選したフレッシュバター、こだわり抜いたヨーグルト......など、素材を厳選して作った山食パンが「エンペラー」。

「第25回全国菓子博 名誉総裁賞」を受賞しています。

白い部分がほんのりキツネ色になるまでトーストしたあと、バターを塗って食べるのが最高においしい食べ方。

耳やキツネ色の部分のサクサク感といい、白い部分のモチモチ感といい、小麦やバターの香りといい、プチ贅沢な朝のひと時が楽しめます。