西播磨最強!ご飯のお供簡単レシピがついに決定!|西播磨フードセレクション

西播磨最強!ご飯のお供簡単レシピがついに決定!|西播磨フードセレクション
目次

    西播磨の農林水産物を使用した、こだわりあふれる加工食品のコンテスト「西播磨フードセレクション」。

    受賞食品やおすすめの加工食品でつくる美味しいレシピを募集した「ご飯のお供選手権」で、思わずご飯が食べたくなる"最強のお供No.1"が決定しました。

    1,500票以上の投票によって選ばれた、西播磨最強ご飯のお供レシピとは...!? 大賞とランキング上位の優秀賞をご紹介します。

    簡単なので、あなたもすぐに挑戦したくなるはず。

    結果発表動画「ご飯のお供選手権2019」

    【大賞】簡単で美味しいレシピが人気「にんにく味噌焼きおにぎり」

    にんにく味噌焼きおにぎりの写真.jpg

    みごと大賞に輝いたのは、太子加工合同会社の「にんにく味噌」で作る「にんにく味噌焼きおにぎり」です!

    甘めの味噌味とにんにくのパンチがきいていて、シンプルですが食欲をそそります。

    レシピはとっても簡単。おにぎりに「にんにく味噌」を塗って、こんがり焼き目が付くまで焼くだけ。トースターなら、アルミホイルに並べて約5分で完成です。

    【優秀賞】思わず「うめぇ!」と唸る「焼きおにぎりのうめぇ茶漬け」

    焼きおにぎりのうめぇ茶漬けの写真

    しいの食品の「うめぇじゃこ」と刻みのりで作る「焼きおにぎりのうめぇ茶漬け」。

    おにぎりをトースターでこんがりと焼き、その上に梅肉・小魚・昆布・ごまが入った「うめぇじゃこ」と海苔をのせてお湯をかけるだけの簡単レシピ。

    なんといっても食感が楽しいひと品です。カリカリの梅にパリパリのおこげ、ご飯のモチモチ感が合わさって至福の一杯に。お酒を飲んだ後のシメにもおすすめです。

    【優秀賞】飽きのこない味「ゆずみそ無限めし~海苔&味ごま」

    ゆずみそ無限めしにきざみ海苔と味ごまがかかった写真.jpg

    相生市農村女性連絡協議会(食と農を守るかあちゃんず)の「ゆずみそ」を使ったレシピです。

    炊きたてのご飯に味ごまをたっぷりとふりかけ、焼きのりを散らします。そこへ「ゆずみそ」を小さじ1杯程度トッピングすると出来上がり。

    味噌を少しずつほぐしながら、すべての食材を一気にお口の中へ......。甘めの「ゆずみそ」と焼きのりのコンビに、味ごまの香りがたまりません。ネーミングの通り、飽きることなく無限に食べられそうですね。

    西播磨フードセレクション【公式】

    加工食品のこだわりや試食などのイベント情報を大公開!

    【優秀賞】ゆずみそとマヨネーズの最強コラボ「マヨゆずみそエビフライ」

    マヨゆずみそにエビフライをつけている写真.jpg

    食と農を守るかあちゃんずの「ゆずみそ」とマヨネーズを混ぜて熱々のエビフライといただく、「マヨゆずみそエビフライ」。

    サクサクのエビフライにゆずみその香りとコク、マヨネーズのまろやかな酸味が絶妙にマッチした一品です。

    こちらの「ゆずみそ」は、2016年金賞受賞の唐辛子入りやしょうが入りなどバリエーションも豊富なので、お好きなテイストで作ってみてくださいね。

    【優秀賞】体に優しい「絹こし豆腐とろみがけ」~とろろ昆布・ネギ・生姜を添えて~

    豆腐のとろろとろみがけの写真.jpg

    武内食品の「絹こし豆腐」で作る「絹こし豆腐とろみがけ」。お豆腐好きにはたまらない、意外な食べ方が人気です。

    熱々のご飯に崩した「絹こし豆腐」、とろろ昆布、刻んだネギ、おろし生姜をのせて、少しトロミをつけた和風だしをかけていただきます。

    食べやすいので、食欲のないときや風邪をひいたときにもおすすめ。やさしい味で、ほっと温まります。和食料理店のような美味しさが簡単に味わえるので、ぜひ試してみてください。

    【優秀賞】もち大豆みそがご飯のお供に大変身「もち大豆の生姜みそ」

    もち大豆の生姜みそがのったごはんの写真.jpg

    ふれあいの里上月の「もち大豆みそ」に、「新ショウガ」を加えたレシピです。

    作り方は、まず「もち大豆みそ」にお酒・みりん・砂糖を加えて、フツフツするまで炒めます。そこへすりおろした新ショウガを入れ、さらに水分が少なくなるまで火にかけます。仕上げに白ごまをたっぷり入れて炒めれば出来上がり。(普通のショウガでもできます)

    お味噌汁に欠かせない「もち大豆みそ」が、ご飯のお供に大変身。ショウガは冷え性改善や疲労回復にも効果が期待できますよ。

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    西播磨には美味しい食材がいっぱい

    西播磨とは、兵庫県相生市・赤穂市・たつの市・宍粟市・揖保郡太子町・赤穂郡上郡町・佐用郡佐用町の4市3町のエリアのこと。広さは兵庫県の5分の1の面積を占め、光と水と緑あふれる豊かな自然に囲まれています。

    北部は県下有数の森林地帯、南部は瀬戸内海に面しているため、山、海、どちらの食材も豊富。

    牡蠣、もち大豆、黒豆、バジル、山椒など、西播磨には新鮮で美味しい食材がいっぱいです。

    イベント情報まとめ

    イベント名 西播磨フードセレクション「ご飯のお供選手権」
    主催 西播磨フードセレクション実行委員会
    お問合せ先 0791-58-2194
    公式HP 西播磨フードセレクション【公式】
    その他 お問合せの際は「姫路みたい」を見た。とお伝えいただくとスムーズです。

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