加古川市にある、青い壁面とドアが印象的なパティスリー「viva la vida(ヴィヴァラヴィダ)」さん。

木目調の優しい雰囲気の店内には、洗練された焼き菓子や生菓子が並びます。
その中で、うっとり眺めてしまうのがチョコレートを使用したケーキたち。

「飽き性なんです。」と少年のように仰るオーナーさんが作るスイーツは、基本的に決まった商品はなく、人気でも販売をやめてしまうこともよくあるそう。
そのかわり、訪れるたびに新しいケーキに出会えるかと思うとワクワクが止まりません。
さっそく、チョコレートケーキをご紹介いたします。

オペラ（450円/税抜）。
長い年月、試行錯誤を重ねて完成したオーナーさんの自信作。
コーヒーシロップがたっぷり染み込んだスポンジは口に入れた瞬間贅沢な風味が広がります。
ブランデーと相性が良さそうな大人の逸品。

チョコレート好きの方には絶対に食べてもらいたい、ダークナイト（500円/税抜）。
アーティステッィクな見た目でインパクトもたっぷり。
舌触りが滑らかなチョコレートのコーティングの下にはクリスピー生地、チョコスポンジ、バニラムースが入っていました。
軽やかなスポンジとバニラクリームは、濃厚チョコクリームと相性抜群です！

王道人気の組み合わせが楽しめる、バナバックル（500円/税抜）。
ざくざくのタルト生地、バナナ、生クリーム、チョコクリーム、ヘーゼルナッツクリームを使用。
美味しいに決まっていますよね。
タルト生地はザクザクタイプなので食べ応えもバッチリ。
幅広い層に愛される、手土産に困った時の救世主になること間違いなしですよ。

個人的に大好きだったのが、ミルリアン（500円/税抜）。
ぽってりツヤツヤのビジュアルが、愛おしさ抜群です。
コーヒーの程よい香りと、ミルクチョコでマイルドな仕上がりになっているケーキは毎日食べたいと思うほど。
最初は口に運ぶ手が止まりませんでしたが、だんだん食べ終わってしまうのが惜しくなってしまいました。

タルト生地の上にガナッシュの乗ったタルト オ ショコラ（480円/税抜）。
サクサクタルト生地、しっとりとしたガナッシュ、パリッとした歯ざわりがアクセントの薄いチョコプレート、もっちりふわふわ生クリーム。
一つのケーキの上に幸せが大渋滞しています。
午後のひと時に、紅茶と一緒に食べたくなるようなタルトですよ。

キャラメルクリームとショコラの生地が層になったヴィエンヌ（500円/税抜）。
木の実のようなコロンとしたチョコがとてもかわいらしいデザイン。
キャラメルの香りに誘われて、森の妖精たちが午後のお茶会をはじめそう。
チョコレートの様々なおいしさと表現を創り出す、viva la vidaのオーナーさんはまるで魔法使いのようですね。
お気に入りは見つかりましたか？