昨年、大ヒットしたバスクチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキをハイブリッドしたようなチーズケーキです。表面はしっかりと焼き目が付けられていますが、中心部は半熟になっているのが特徴。

焦げ目の香ばしさと、トロッと濃厚な食感がたまりません。その人気は衰えを知らず、ますます過熱中！

そこで、姫路のバスクチーズケーキがおいしいお店を厳選しました。どのお店も焼き菓子のおいしさに定評がある人気実力店ばかり。
自家焙煎コーヒーやラテアートなど、合わせたいおすすめドリンクもご紹介します。売り切れ必須なので、予約方法やお取り置きの可否もリサーチしてきました。

※コロナの影響により、営業時間が変更している場合があります。最新情報は公式Instagramまたは店舗までお問い合わせください。

「バスクチーズケーキ　ドリンクセット」（1カットと1ドリンクで1,000円/税込）

味のコントラストを大切に、しっかりと焼き色をつけたバスクチーズケーキを提供する「CaFé LA DaDa」。

自家製の「少しスパイスの効いた赤ワインとベリー のジャム」と、アイスクリームが添えられているのもポイント。ジャムの酸味にアイスの甘さがチーズとバツグンの相性で、それぞれ組み合わせながら食べると、味の変化を楽しめます。

店内でのお召し上がりは、ドリンクとのセットでどうぞ。酸味や苦みが少なく、コクがあるテイストの、オールドビーンズを使用したコーヒーと合わせるのがおすすめですよ。

ケーキはお取り置きも可能。バスクチーズケーキのみのテイクアウト（550円/税込）もできます。

「CaFé LA DaDa」はJR姫路駅の東口からすぐの場所にある、創業して100年近くになる老舗。イギリスのアンティーク家具で整えられた店内は、落ち着いた雰囲気で幅広い年代の方から支持されています。

メニューが豊富なので「今食べたい気分！」のスイーツがきっと見つかりますよ。

「バスクチーズケーキ」（1カット480円/税込、ホール2,900円/税込）

"トロッと感"を大切にしたバスクチーズケーキを提供する「Piece by Piece coffee」。

表面には焼き目が付けられ、側面はしっかりとベイクされて、そして中はトロリとレア。一口食べるごとに新しい食感に出会えます。

店内でのお召し上がりは1ドリンク制。コクがある深煎りコーヒーのホット（450円/税込）やアイス（490円/税込）と合わせるのがおすすめです。

イートインのケーキのお取り置きはできませんが、テイクアウトの場合はOK。ホールの注文は、2～3日前までに要予約です。数に限りがあるため、ご予約はお早めに。また、保冷剤や保冷バッグは各自でご持参ください。

「Piece by Piece coffee」のメインは、店名にもあるように「コーヒー」です。厳選された約6種類の自家焙煎コーヒーと、おやつとのペアリングが楽しめるようになっています。

店内は広々として開放的。お天気の良い日はテラス席も気持ちいいですよ。お好きな席で、ゆったりと過ごせるお店です。

※コロナの影響により、営業時間が変更している場合があります。最新情報は公式Instagramまたは店舗までお問い合わせください。

「バスクチーズケーキ」（ホール2,500円/税込）

「rail」のバスクチーズケーキは、ケーキ内部の"レア感"を大切にしています。
テイクアウト専用で、ホールのみの販売。なぜなら、カットするとケーキ内部のやわらかい部分が流れてしまうから。

手土産にもピッタリな、専用のオシャレな丸いボックスに入れて渡してくれます。直径15cmながら、ボリューム満点で、フタが閉まりきらないのはご愛嬌。

当日に予約なしでも購入できますが、売り切れてしまうことも多いため、早めのご予約をおすすめします。

ガラス張りで天井が高く、広々とした店内。海外のオシャレな高級美容サロンや、ハイセンスなインテリアショップを思わせます。ゆったりくつろげるソファ席もありますよ。

ランチタイムから通しで、夜遅くまで開いているのもポイント。アルコールを含めたドリンクメニューも豊富で、ティータイムやディナー、夜カフェなど、シーンに応じて使えます。

「バスクチーズケーキ」（ホール2,900円/税込）

通常の倍量のチーズを使った、濃厚なバスクチーズケーキを提供する「la grasse matinèe（ぐらすまちね）」。瀬戸内のレモンを加えて、コクがありながらもサッパリとした仕上がりになっています。

上品な甘さのバスクチーズケーキは、赤ワインと相性ぴったり。初めはそのままで、途中からブラックペッパーをかけて、味の変化を楽しむのもおすすめなのだとか。

店舗は持たず、自宅を改造した工房で製造しています。ネット販売がメインですが、商品の直接受け取りも相談に応じてくれます。

注文は公式ネットショップより、1週間前までに。注文状況によってはお待ちいただくこともあるため、余裕をもってご注文くださいね。

「la grasse matinèe（ぐらすまちね）」のメインメニューはグラノーラ。テーマは「腸活」で、腸に良い食材ばかりを、有機にこだわり厳選して使用しているそう。

「おいしい！」と「カラダにうれしい」を詰め込んだグラノーラや、季節の焼き菓子を販売しています。