いよいよ夏も本格化。キンキンに冷えたビールが最高においしい季節がやってきました。実は、兵庫県は日本酒の生産量全国1位、酒蔵数では全国3位という全国屈指の酒処。

そこで、ぜひとも飲んでほしい兵庫県の地ビールを4社8銘柄ご紹介！ 酒処で生まれた地ビールの魅力に迫ります。

ZIGZAG BREWERY「Hefe Weizen」

330ml ALC5.0% 550円（税込）

ビールの種類のひとつである「ヴァイツェン」は、小麦麦芽を使った上面発酵酵母のビール。酵母由来のバナナのような香りが特徴です。

「ZIGZAG BREWERY（ジグザグブルワリー）」の「Hefe Weizen（ヘーフェヴァイツェン）」も、まさにその特徴どおりのビール。グラスを鼻に近づけただけで、しっかりと華やかな香りが伝わってきます。

苦味は弱めでモルト由来の甘さも感じられ、とにかくフルーティな口当たり。ヴァイツェン好きにぜひおすすめしたい味です。スパイスの効いたお料理と組み合わせたら、どちらのおいしさも引き立ちそう。

ZIGZAG BREWERY「黒豆Imperial IPA」

330ml ALC8.0% 638円（税込）

「IPA」はインディアペールエールの略。通常のビールよりもさらに多量のホップを使用して作ったビールで、強い香りと苦味が特徴です。

「黒豆Imperial IPA」は、地元産の黒豆を煎って主原料にブレンド。黒豆の香ばしさとホップの苦みやコクのハーモニーが楽しめます。

かなり濃い色のビールですが、その見た目を裏切らない濃い味わいです。アルコール度数も含めて、飲みごたえバッチリ。しっかりした味付けのおつまみと合わせれば、何杯でも飲めそうです。

「丹波篠山ジグザグブルワリー」はこんな会社

2020年で開業8年となる地ビール醸造所です。1つの銘柄の製造量は少なめにし、多種多様なビールを醸造しています。
「丹波篠山ジグザグブルワリー」で製造されているさまざまな種類のビールを飲むことで、使用する酵母により決まるビールの味や香りの違いを体験できますよ。

城崎ビール「空のビールピルスナー」

330ml ALC4.5% 500円（税込）

「ピルスナー」とは、下面発酵酵母を使ったラガービールの種類のひとつ。日本人に馴染みが深く、人気のビールです。

「空のビールピルスナー」は、チェコ産のザーツホップを贅沢に使用。いかにもビールらしい香りと、アルコール度数以上に感じるほろ苦さは、どんなビールが好きな人でも納得できる旨さです。

また、後味を引く喉越しもいいですね。お肉やお魚、揚げ物や煮物、さっぱり系からこってり系まで、お食事の場に間違いなく合うビールです。

城崎ビール「雪のビールカニビール」

330ml ALC6.0% 500円（税込）

ホップの上品な苦味と麦芽の甘さを感じられるのが、上面発酵酵母のエールビール。それをアレンジして生まれたのが「雪のビールカニビール」です。

「カニの鍋料理に合うビール」をコンセプトに、もともとは期間限定で仕込んでいたビールでしたが、あまりの人気からレギュラー商品に。カニの身の甘さを引き立てるような、軽い苦味とほどよい甘さに仕上がっています。

カラメルのような甘さとホップの軽い苦味のバランスは、このビールを一口飲んだだけでカニの味が想像できるくらい好印象。ほかの魚介類でもおいしくいただけそうです。

「城崎ビール」はこんな会社

「城崎ビール」は、城崎温泉の山本屋が直営するビール醸造所。直営レストラン「城崎町屋地ビールレストランgubigabu（グビガブ）」もあります。
開設当時は醸造所とレストランが併設しており「地ビール＆ダイニンググビガブ」でしたが、レストランと醸造所が分かれたため現在の会社名になりました。

海と山に囲まれた自然環境の中で仕込まれるビールは、スッキリしていて飲みやすいと評判です。

KONISHI「スノーブロンシュ」

330ml ALC4.5% 503円（税込）

「スノーブロンシュ」は、小麦を原料とした上面発酵酵母のビール。ベルギータイプのホワイトビールをベースに開発されたものです。
ハーブのコリアンダーやオレンジピールが加わることで、口に含む前からさわやかな香りに包まれます。

ホワイトビールらしい軽く白濁したビールをひと口飲むと、ライトな口当たりとほどよい甘味、そして後から柑橘系のほのかな酸味が広がり、全体的にはフレッシュで透きとおるような印象の味わい。酸味のあるおつまみや、魚介類とのペアリングもおすすめです。

KONISHI「幕末のビール復刻版 幸民麦酒」

330ml ALC4.5% 524円（税込）

日本のビール史の起源は、ペリー来航の1853年に始まります。蘭学者の川本幸民は米艦上で振舞われたビールに感激し、その後、初めてビールを造りました。
このとき川本幸民が残した「化学新書」に記載されていたレシピをもとに、復刻したビールが「幕末のビール復刻版 幸民麦酒」です。

当時のビールを忠実に再現するため、上面発酵法で醸造してろ過をしていないほか、当時日本にはビール酵母が無かったと考え、清酒酵母を使用して醸造しています。
いつものビールとはひと味違う、華やかな香りとしっかりとした苦味、酵母由来のコク、そしてカラメルのような甘さのバランスがおいしいひと品です。

「小西酒造株式会社」はこんな会社

清酒発祥の地である伊丹市にあり、今年で創業470年を迎えた酒造メーカーです。

今まで蓄積してきた清酒発酵技術を応用することで、小西酒造ならではのビール造りを展開中。イギリスやベルギーで開催される国際ビールコンテストで、数々の賞を受賞しています。

AWAJI BEER「ピルスナー」

330ml ALC4.5% 550円（税込）

日本人に馴染みが深く、さらには世界でも定番のビールといえば「ピルスナー」。ホップの香りとくせのない苦味は、万人受け間違いなしのビールです。

AWAJI BEERの「ピルスナー」も、まさにビールの王道のような味わい。香り高いアロマホップを使用し、低温で長時間熟成させているので、ビール本来の深い味わいや豊かな香りが際立っています。

明るく澄んだ黄金色と、純白でクリーミーな泡は、いつものビールとは一線を画すもの。和・洋・中・欧など、どういった料理でも合うと言えるビールです。

AWAJI BEER「島レモン」

330ml ALC4.5% 550円（税込）

上面発酵酵母に、淡路島の平岡農園で育てられた香りの強い「アレンユーレカレモン」のフレーバーを加えた、フレーバービアです。

バナナのような香りと、爽やかなレモンフレーバーがほどよくミックスされ、口当たりと喉ごしが非常に良いビールです。また、苦味がおさえられほどよい甘味もあって、かなり飲みやすい味わい。

あまりビールが得意ではない方や、女性にもおすすめできますよ。チョリソーやタコスといった、スパイシーなお料理によく合いそうです。

「Awaji Brewery」はこんな会社

淡路島で唯一のクラフトビール醸造所です。どのクラフトビールも加熱処理を行っておらず、無濾過で仕込んでいるので、生きた酵母の味をそのまま楽しむことができます。

ピルスナーは「インターナショナルビアカップ2018」で金賞を受賞。「島レモン」は平成28年度「五つ星ひょうご」に選定されています。

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