【作り方】
① 白あんをボウルに入れる。

② モリンガパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

③ 保存用の入れ物に入れる。

【作り方】
① 鍋に水・砂糖・粉寒天を入れて弱火で沸騰直前まで温める。

② モリンガあんを入れてよく混ぜる。ゆっくり混ぜながら弱火にかけ、つやが出たら加熱を止める。

③ 型に流し入れて荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす。

④ 型から取り出し、好きな大きさにカットし盛り付ける。

【作り方】
◆クッキー生地
① ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器で混ぜる。

② 別のボウルに卵黄と牛乳を合わせて混ぜておく。

③ Ａを別のボウルに入れ、ふわっとするまで混ぜる。

④ Ａに2を少しずつ加えながら混ぜる。さらに①を加えて、ポロポロになるまで切るように混ぜる。

⑤ 軽くこねてひとかたまりに丸め、冷蔵庫で休ませ、25等分する。

◆あん生地
⑥ 板チョコは荒く刻む。別のボウルにＢの材料を混ぜ合わせる。板チョコとＢを合わせ、25等分して丸める。

⑦ クッキー生地を広げてあんを包み、しっかりとじる。とじて丸めた生地をひっくり返して手のつけねで軽く押して形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで13～15分焼く。

【作り方】
◆あん
① ボウルにモリンガあんと練りごまを入れ、よく混ぜ合わせる。18等分にして丸める。

◆皮
② 別のボウルに白玉粉、砂糖を入れ、豆腐を少しずつ加えながらよくこねる。耳たぶくらいの固さになったら、18等分にして丸める。

③ 皮にあんを包み、白いりごまを全体にまぶす。

④ 白ごま油をたこ焼き器に多めに入れ熱しておき、揚げ焼きにする。少し膨らむ位でひっくり返す。焼き色がついたらバットなどにあげる。

⑤ 盛り付けて完成。

【作り方】
① 耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、だまができないようによく混ぜる。混ぜ合わせたら砂糖を加え、さらに混ぜる。

② ラップをかけて600Wで2分加熱し、よく混ぜる。ラップをかけ600Wで再び1分加熱して混ぜる。ラップをかけてさらに30秒加熱して混ぜる。同様に、つやが出るまで10秒ずつ加熱し、しっかり混ぜる。濡らした木べらもしくはゴムベラで混ぜると、材料がこびり付きにくい。

③ つやが出たら片栗粉を敷いたバットに取り出し、全体に片栗粉をまぶし、指で広げ、6等分する。少し冷めたらモリンガあんを包む。

【作り方】
① Aを混ぜ合わせる。さらにホットケーキミックス、モリンガパウダーを加え、とろっとするまで混ぜる。

② フライパンを熱して、弱火にする。生地をお玉ですくって落とし、直径5～8cmの大きさに焼く。焼き色が付いたらひっくり返す。皿に取り、粗熱を取る。同様に20枚分焼く。

③ ボウルに生クリームを泡立てる。さらに砂糖を加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。モリンガあんを加え混ぜ合わせる。

④ ③を②で挟む。

【作り方】
① ボウルに卵を割り、砂糖を加えて混ぜる。米油も加えてよく混ぜる。

② 薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜる。

③ 生地をピンポン玉くらいの大きさにする。中にモリンガあんを入れて丸める。

④ 160℃に熱した油でゆっくりと揚げる。

【作り方】
① 鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、少し煮詰める

② 火を止めてモリンガパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

③ 茶こしで漉し、保存容器に入れる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

【作り方】
① 鍋にAを入れ、沸騰直前まで加熱する。

② ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐす。

③ ②に①を少しずつ入れ、よく混ぜる。さらにゼラチンを入れ、溶けるまでよく混ぜる。

④ 茶こしで漉して、容器に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

⑤ モリンガシロップをかけて完成。