瀬戸内海に面した東西15.6kmの海岸線がある明石市。
大蔵海岸は散策し、ランチには林崎・松江海岸へ向かいます。

お目当ては、紺碧の海が眼前に広がる絶好のロケーションにある「THE FANTASTIC BURGER（ザ ファンタスティック バーガー）」。
オーシャンフロントのハンバーガー専門店です。

コバルトブルーの海と遠く淡路島の島陰が一望できる美しい眺望、スタイリッシュな店内はオシャレなウエストコーストのよう。
しかもハンバーガー専門店ときて、テンションが上がらないはずはありません！

メニューは6種のハンバーガーと3種のプレートから選べます。
定番の「ファンタスティックバーガー」は、国産ビーフ100％のパティ120gに、ベーコン、ミックスチーズ、スライスチェダー、サラダ、トマト、マリネしたキャロットときゅうり、スライスオニオンがサンドされ、ボリューム満点のその高さに期待が膨らむこと間違いなし！

ほか、スパイシーな「ホットチリ オニオンバーガー」やハニーレモンが爽やかな「クアトロ ハニーレモンバーガー」、レモンと大葉を組み合わせた「塩レモンバーガー」など、オリジナルのレシピにも興味がそそられます。

晴れた日には、キラキラと輝く瀬戸内海と淡路島が見渡せる窓際のテーブル席は窓に向けて設置。
ローソファーやラウンド型チェアなど、インテリアもおしゃれでテンションが高まります。

海側は一面のガラス張り。
奥にはかわいいイエローのチェアが印象的な大テーブルが用意されています。
カウンターで注文するセルフスタイル。

取材班は定番の「ファンタスティックバーガー（1,180円）」と人気を二分する「アボカド ファンタスティックバーガー（1,380円）」を注文。
クリーミーなアボカドがさらなる旨味をプラスして、やみつきになるおいしさに感激！
すべてのハンバーガーにポテトが付いているのも高ポイントです。

人気のライスメニュー、「グリルド レモンステーキ」と「アボカド ロコモコ」を贅沢に盛った「グリルド レモンステーキ＆アボカド ロコモコライス（2,180円）」。
柔らかな赤身のステーキは、グリルしたレモンとカリカリのオニオンチップと一緒に。
雑穀米にハンバーガーのパティとオリジナルソースをオンしたロコモコ、サラダに温泉卵、ナチョスが一皿で楽しめて、お口の中がおいしさの洪水に！

すべてのハンバーガーは、ドリンク・ミニサラダ・スープがセットになったプレートセットにできます。
ドリンクだけがプラスできるドリンクセットもあるので、お好みで選んでください。

実はここ、稲美町の「THE GARDEN（現：御食事デン）」の姉妹店。
同系列店に"農場から食卓へ"をコンセプトに、地元野菜で作る料理が評判の「NOCA inami-Farm to Table-」もあり、メニューのクオリティの高さは折り紙付きです。

国産ビーフ100％のパティはつなぎなしとあって、肉本来の旨味がダイレクトに味わえるジューシーな仕上がり。
お肉の味に負けないよう特注したオリジナルバンズに、ミックスとチェダーを合わせたチーズやスパイスの利いた野菜のマリネや新鮮野菜もたっぷり！

ガブリと食べると、それぞれの素材の旨味に、ほのかにクミンを香る自家製ケチャップがアクセントとなって、ほかでは味わえない絶品のおいしさが堪能できます。

キラキラと光り輝く海原を眺めながら、絶品のハンバーガーに舌鼓。
夏気分全開のとっておきの時間が楽しめる海カフェで、お腹も心もすっかり元気に癒やされました。

オーダーが入ってから、目の前で仕上げてくれるオープンキッチン。
専用の直火グリルで、パティの上にカリカリベーコンとチーズをのせて焼き上げます。
香ばしい香りととろけるチーズ、仕上げの工程を見ているだけでお腹がペコペコに。

オーシャンフロントのロケーションにぴったりのドリンク「シーサイド ブルーハワイ（620円）」。
フレッシュなローズマリーの香りも贅沢ですね。
店内のフード＆ドリンクはテイクアウトOKなので、これからの季節はビーチでいただくのもおすすめです。

週末や祝日の予約はできませんが、平日は席の予約が可能。
営業時間は平日16：00まで、土日祝日は17：00まで。
それ以降は、貸し切り利用も可能とのことなので、サンセットを眺めながらのパーティーにぜひ。
詳細は相談してみてください。

東は明石川西岸から、海岸沿いに江井島まで約8kmの散歩道コース「浜の散歩道」に面したロケーション。
遠浅で水の透明度が高い林崎海水浴場の目の前とあって、夏場は海水浴のランチとして便利に使えそう。