和牛専門店「牛義」は地域に親しまれて創業30年以上。

牧場・食肉卸を営んでいた経験を持つ店主が、やわらかく、上質な甘みで味わい深さが群を抜くといわれる雌牛を中心に兵庫県産の黒毛和牛を提供しています。

「食べやすいロースや希少部位のミスジ、入荷すると即完売する黒タンなど、こだわりのお肉が揃っているので一人でも多くの方に和牛の美味しさを知ってもらえたらうれしい」と、朗らかな笑顔の店主・北田さん。

ゆったり過ごせる半個室や掘りごたつ席で、大切な記念日やちょっとしたご褒美に、ぜひ存分に味わってみて。

ランチはボリュームたっぷりの新メニューや和牛カツめし、お手頃な焼肉セットも。

牛義おすすめ5点盛りセット（6,600円/1人前）
ご注文は2人前～可能（写真は2人前分）※内容は時期によって異なります。
取材日はミスジ・ヘレ・ひうち・三角バラ・サーロイン。

兵庫県産の黒毛和牛を中心に、香川県産のオリーブ牛などを取り扱う同店。

見事な霜降り肉はやわらかく、旨味とコクがお腹を満たしてくれること間違いなし。

焼き加減で食感や味も変わってくるのでお好みでどうぞ。

上焼きすき肉 （2,112円）

厚みのあるお肉とは違って、薄めのお肉はサッと炙ってひとくち頬張ると、とろけるようなやわらかさで甘みをダイレクトに感じられます。

お肉屋さんのコロッケ＆若鶏のから揚げ マヨレモンソース（1,265円）
ご飯・味噌汁・漬物2種付き。

店主が幼少の頃から食べていたというコロッケはお肉屋さんから仕入れた昔ながらの懐かしい味。

レモンが入った自家製ソースで仕上げた唐揚げはあと味もさっぱりとして全体のバランスもGOOD！

ファミリーセット（3,795円）3～4名様用

ロースや骨付きカルビ、ホルモン、バラミックスなど約8種類のお肉やウインナーが入ったお得なメニュー。

焼肉のほかにもしゃぶしゃぶ・すき焼き・ホルモン鍋も。

お子さま連れの方に喜ばれる掘りごたつ席や、のれんを下ろせば半個室になるテーブル席はまわりを気にせず、ゆっくり食事が出来ると好評。

2階には宴会にも利用できるお座敷も。

若いスタッフも多く、とてもアットホームな雰囲気です。

テイクアウトや地方発送、BBQ用のお肉販売も行っているので気軽に問い合わせてみて。