【姫路・播磨】月見ハンバーグやビーフハンバーグなど、町洋食人気メニュー2選
みんな大好きハンバーグ!
お肉選びや挽き方、配合や隠し味、焼き方など、とことんこだわったひと味もふた味も違う絶品ハンバーグをご紹介します。
半熟卵が中からじゅわ~!名物月見ハンバーグ~洋食屋 料理番~
1993年のオープン以来、丁寧に仕込みがされた、安定のおいしさの洋食が多くの方に支持されているお店。
オーナーシェフの藤本さんは一流ホテルで修業した後、「地元のお客さまに、手間をかけ気持ちを込めた本当においしい洋食を食べていただきたい」との想いで姫路に帰郷し、同店をオープンしました。
素材にもこだわり、旬の魚介類を使ったオードブルなど、鮮度を活かした料理のおいしさにも定評があります。
そんな同店を代表するメニューのひとつが「名物月見ハンバーグ」。
ひと手間もふた手間もかけられた、ここでしか食べられない味をぜひ一度味わってみて。
ディナー限定「名物月見ハンバーグ(2,090円)」
まずはフライパンでお肉に焼き色を付けたあと、形を作ってオーブンで焼き、中に具材を入れてから再びオーブンに入れて・・・と、ほかのハンバーグと比べてひと手間もふた手間もかけられたハンバーグ。
特製デミグラスソースはしっかりめの味付けで、ご飯にもお酒にもよく合います。
近所のパン屋さんから取り寄せた生パン粉を使った「有頭エビフライ」や「特製ビーフカツ」などのフライ料理も人気。
「チキンフライ和風ソース」も根強いファンが多いメニューです。
食の安全や鮮度にもこだわり、瀬戸内海で獲れた前どれの旬の魚介類や姫路のグルメポーク・桃色吐息、姫路近郊で生産された農薬不使用の野菜などを使用。
姫路の老舗店から毎朝届くパンも好評です。
同店では、コックさんも募集しています。
店名 | 洋食屋 料理番 |
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住所 | 姫路市中地283-2 MAP |
定休日 | 月曜日(祝日の場合は火曜日)、木曜日夜 |
電話番号 | 079-293-6323 |
営業時間 | 11:00~15:00(L.O.14:00)、18:00~21:00(L.O.コース19:30、ほか20:00) 金・土曜日11:00~15:00(L.O.14:00)、18:00~22:00(L.O. 20:00) ※フルコースは前日までの要予約 |
駐車場 | 有 |
アクセス | 中地ランプ 車1分 |
HP | 洋食屋 料理番【公式HP】 洋食屋 料理番【公式Instagram】 洋食屋 料理番【公式Facebook】 |
その他 | お問い合わせ・ご予約の際は「まるはりor姫路みたい」を見た。とお伝えいただくとスムーズです。 |
牛肉100%ながら、柔らかなビーフハンバーグ~洋食のまなべ~
地元・加古川の志方から仕入れた、黒毛和牛100%の絶品ハンバーグと黒毛和牛ステーキが人気のお店。
お客さまが特に驚かれるのが、牛肉を100%使用しながら、ハンバーグがふわふわと柔らかいこと。
使用しているのは、毎朝お店でひいた新鮮なひき肉。
赤みとサシのバランスを取りながら3種類の部位をブレンドしているのですが、このときサシが多過ぎると柔らか過ぎて形にならないため、その1歩手前のギリギリの線を見極め配合しているそうです。
「肉本来のおいしさ、香り、甘味を味わってほしい」とタマネギなどのつなぎは使用せず、オリジナルのスパイスと合わせています。
ビーフハンバーグ(1,485円/150g、1,815円/225g、2,255円/300g )
※スープ、サラダバイキング、ご飯、パン食べ放題付き
※会員になると国産和牛のすじ肉が入ったカレーも食べ放題になります。
まなべソース(トロピカル)、まなべソース(オニオン)、デミグラスソース、トマトソース、和風3種(自家製ごまだれ・岩塩・ポン酢)の5種類のソースから選べるほか、岩塩やバジル塩、カレー塩などで味変も楽しめます。
2024年10月から会員制度をスタート予定。
入会金・年会費ともに無料で、会員は対象メニューを注文すると、国産和牛のすじ肉が入ったカレーが食べ放題になるほか、お得なサービスが受けられます。
ハイクオリティなお肉をお手頃な価格でカジュアルに食べられる一軒家レストラン。
加古川市別府町には姉妹店の「WAGYU のまなべ 別府本店」があり、こちらは完全予約制でケータリングサービスやお弁当の販売を行っています。
店名 | 洋食のまなべ 播磨店 |
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住所 | 加古郡播磨町古田3-691-1 MAP |
定休日 | 年末年始 |
電話番号 | 079-436-6160 |
営業時間 | 11:00~22:30(L.O.22:00) |
駐車場 | 25台 |
アクセス | 山陽播磨町駅 車3分 |
HP | 洋食のまなべ 播磨店【公式HP】 洋食のまなべ 播磨店【公式Instagram】 洋食のまなべ 播磨店【公式TikTok】 |
その他 | お問い合わせ・ご予約の際は「まるはりor姫路みたい」を見た。とお伝えいただくとスムーズです。 |