水揚げされた海苔を活性タンクでしっかりと練って寝かせているほか、加工の工程、海苔を洗う作業、海苔に合わせたミンチの大きさの調整、熟成時間などなど、海苔を育て出荷するまでのどの作業にも、強いこだわりをもっている中村水産。

特に海苔を洗う作業に関しては、島では貴重とされる真水を複数回に渡りたっぷりと使用。海苔に付着した汚れや塩分を落とすことで、味はもちろん色味にも優れた海苔に仕上げているのだとか。

人気の商品や発売が楽しみな商品をチェック！

初摘み 姫路家島のり

初摘み 姫路家島のり（1,600円）中村水産の定番商品の味付け海苔。
美味しいだけでなく、1食分ずつ食べきりサイズの個包装がされているので何かと便利。

各種のり

各種のり（870円）左上から時計回りに家島のりわさび味、家島塩海苔、播磨灘の家島のり。
4月から発売が始まったばかりの商品。
すべて初摘み海苔を使用。ご飯のお供やお酒のおつまみにおすすめ。

家島海苔のふりかけ

家島海苔のふりかけ（価格未定）海苔がメインの味海苔やわさび海苔 のほか、ごまが混ざったたまごおかか、かつおごま、梅しそごまの5種類が登場。

のりそば

のりそば（価格未定）そばを打つ際に、生地に海苔を練り込んだ商品。近日発売予定とのこと。

Instagramで情報発信中

Instagramにて「家島の漁師ともん」として情報発信も行う中村 知弘さん。

店舗概要