お土産ショップのとなりは、夢乃蕎麦。
セルフサービス方式で、のれんをくぐると自動券売機が設置されています。
蕎麦は「鴨汁そば」や「にしんそば」など温冷含めて15種類。親子丼、カツ丼などの丼物、姫路名物のあなごめし、夢乃蕎麦自慢のかき揚げ単品などメニューがずらりとそろいます。
チケットを購入したらスタッフに渡し、出来上がりを知らせる呼び出しブザーをもらって好みの席にすわりましょう。

窓からのながめもよく、店内は落ちついた雰囲気です。
夢前町で育った蕎麦の実から製麺された蕎麦はやや細めで、甘味のある出汁とよくからんで旨味がひきたっていました。
白髪ねぎの薬味が蕎麦通には嬉しい限り。テーブルに用意された薬味は「一味」と「黒七味」が、ならんでいます。
さりげないおもてなしの心が感じられました。もちろん、蕎麦湯もいただけます。

予約制レストラン

奥にある2棟は大人数を収容できる施設です。
書写は180席、雪彦は324席、一度に合計500名以上が利用できます。
こちらで頂けるのが、姫路おもてなし御膳。写真は「春の御膳」の一例です。
姫路産菜の花をつかった白和えや、同じく姫路産の筍の子御飯、桃色吐息という姫路の名産豚肉の豆乳鍋など、地元素材がふんだんに使われています。
四季に応じて年4回趣向が変わります。季節感もたっぷり味わえるおもてなし御膳は税別2000円からです。
一見団体専用におもえますが、個人でも4名から食事できます。
完全予約制になりますので、夢乃そば公式サイトの予約フォーム、電話、ファックスで事前に申し込みましょう。
ファックス申込用紙は公式ホームページからダウンロードできます。

特別注文のファニチャーは木のぬくもりが感じられるやわらかなデザイン。
開放的な窓からは隣接する夢前川や豊かな自然が眺望できます。
食後はテラスからも出入りできる遊歩道を散策するのも素敵ですね。