『肉LOVE本』中身チラ見せ！美味しいお肉が食べられるお店 ～姫路・明石～

姫路グルメポークの桃色吐息をはじめ、厳選した牛肉、猪肉に鹿肉、鴨肉など関西でも屈指の品揃えを誇るこちら。贈答用はもちろん、贅沢なBBQなどハレの日利用が中心だが、実は普段使いにも便利でコスパの良い肉もレシピ付きで提案してくれる。

BBQセットの一例（6種900gで4～5人前の例）

写真は、猪肉、豚肉、牛肉はイチボ、キジは胸肉とモモ肉、さらにタンと鴨肉がランナップ。
内容は店主と相談で、その日一番良いものを入れてくれる。予算もご相談を。

いたって大衆的な雰囲気の焼肉店ながら、黒板メニューには神戸牛をはじめ、徳島牛や愛媛牛など最高級ブランドの銘柄が連なる。仕入れは店主の独自ネットワークにより「神戸牛3110株式会社」から主に入荷。その都度お店に届く新鮮なブランド牛を、ボリューム感を保ちながらリーズナブルに提供している。

ゴージャスなひとときを過ごせる鉄板焼レストラン。メニューは特選黒毛和牛や新鮮な魚介類などの厳選素材を用いたコースのラインナップ。マスターの丁寧な手仕事や鉄板焼きのカウンターのライブ感、心あたたまるおもてなしが至福の記念日として想い出に刻まれる。

厳選黒毛和牛と海鮮三種のコース（1人8,000円）

前菜、神戸牛ハンバーググラタン、サラダ、季節の焼き野菜、海鮮魚介三種の鉄板焼き、厳選黒毛和牛ステーキ80g、スープ、ガーリックライスorパスタ、デザート。
写真はイメージです。

徳侍郎では、A5ランクの黒毛和牛のなかでも、特に入手が難しいとされる最上級の特選赤身肉を入荷。但馬牛の内臓肉は新鮮なものがその都度届く。大将が独自に築いたルートを活かして、最高の美味しさを洗練された空間で。上質なサービスに心を配るホスピタリティにあふれながら、アットホームな雰囲気も魅力。一緒の思い出に残る「祝い盛」は、記念日のサプライズに年中予約が相次ぐ。

ディナー限定/祝い盛（20,000円～）前日までに要予約

サーロインを含むおすすめの部位の黒毛和牛や新鮮魚介を専任スタッフが祝い盛に。「祝」「HAPPYBIRTHDAY」「寿」など目的にあわせたメッセージに対応。

世界のビールとともに、相性抜群の料理が楽しめる人気のダイニング。一皿に想いを込めて丹念につくるメニューは、オーナーご夫婦の安心安全な素材選びからはじまる。野菜はオーガニック栽培の契約農家をはじめ5箇所より入荷。開店から18年来の信頼関係で結ばれた精肉店や魚専門店からは、流通が限られる極上素材や希少なものも届けられる。

黒毛和牛イチボステーキ 青森産にんにく添え（1,690円）

ブランド牛が入荷した場合は1,990円。
1頭から約2㎏しかとれない希少部位を良心的な価格で提供。

国内外にこだわらず、「本当に美味しいと自信をもてる上質なお肉」を、満足感のあるボリュームとお値打ち感も兼ね備えて提供する老舗焼肉店。上ロースや上カルビは、特有の味わいと口どけが堪能できる雌牛を九州から主に入荷。くさみのない新鮮さが評判のホルモンは本場・志方から仕入れる。やわらかい肉質とコクのある穀物肥育のロースは、厳格な衛生管理で知られるオーストラリア産。

上カルビ（1,350円）、上ロース（1,550円～1,900円）

他にも塩タン（750円）、並ホルモン（500円）、上ミノ（700円）、ロース（850円）など2代目が自身の舌で納得した選りすぐりのお肉が味わえる。

昭和45年創業、県下5店舗を構える羅生門。黒毛和牛の雌牛を中心に仕入れ、人肌で脂が溶けていくほどの上質な肉質と味わい。それが実現するのも、老舗ならではの信頼の仕入れルートと目利きの技術があってこそ。

さらに、今注目は、上質素材を生かした新メニュー＆エンタメ要素がプラスされたコース！ 見事な塊肉の好みの部位が選べ、かつ焼きあげまで行ってくれる焼肉に、脂の口溶けを重視したカット法が特徴のサーロインのユッケ、贅沢な肉寿司3種は限定メニューなので、これは見逃し厳禁だ。

まるはり限定肉LOVEコース（5,000円）

女性が1名でも含まれれば注文可。2名から、3日前までに要予約。

大正モダンなビルヂングが印象的な茶蘭。焼鳥を原点に、「鶏の旨みを存分に堪能してもらいたい」一途な想いで、創業から30余年。豊かな自然環境で450日間かけて長期飼育されるさつま知覧鶏を入荷。鹿児島県産の"さつま知覧鶏"は、ほどよい弾力とコクのある旨みが特長。

炭火焼 黒焼き炙りMIX（100g580円～）

新鮮な丸鶏を入荷し店内でさばくため、ムネ、モモ、カワ、そのほかの希少部位までも提供が可能。写真は200g960円。

播磨地域（赤穂・姫路・高砂・加古川・明石・神戸など）の書店やコンビニエンスストア、またはインターネットでもお買い求めいただけます。