もっちりした焼き上がりのパンと、トロッと口に広がる優しい甘み。想像するだけでほっぺが落ちそうになる、お子さまから大人まで幅広い年齢層に人気の「クリームパン」を探す旅へGO！

兵庫県の加古川市では、おいしいクリームパンを食べられるお店がたくさんあります。今回は、人気のお店の一つ、東加古川の「パン工房　フールフール」さんのクリームパンをご紹介します。

JR東加古川駅から東側へ徒歩3分。ウッド調のおしゃれなデッキを構えたパン屋さんが見えてきたら、それが「パン工房　フールフール」さんです。

外観に合わせ、内装もレンガ模様の壁やウッド製の棚などで統一され、素朴で落ち着いた雰囲気です。地域に愛されているパン屋さんで、お昼頃にはたくさんのお客さんが訪れます。

こんがり焼きあがったあたたかな色味のパンが並び、「目にもおいしい」レイアウトですね。お目当てのクリームパンはもちろん、ハード系やソフト系、惣菜パンまで幅広く取り揃えられています。

今回ご紹介するのは、人気の「とろけるクリームパン」。パン生地には国産小麦「春よ来い」を使用しています。風味豊かでもっちりとした焼き上がりが特徴の小麦です。ほかにも、播磨地域でおなじみの夢前町産の卵、塩はにがりをたっぷり含んだ「赤穂の天塩」などを使い、地元食材をふんだんに取り入れられています。コクがあるクリームと、もっちりパンの組み合わせのバランスが絶妙！　お値段は120円（税別）とお手頃な価格です。お茶のお供にどうぞ。

「パン工房　フールフール」のパンは、より柔らかな生地に仕上げるため、卵や生クリームなどを泡立たせて空気を多く含ませる「クリーミング法」で作っています。これにより、もっちりしつつも歯切れのいい食感に仕上がります。
オーナーは「食べる人の健康を意識して、体に優しいパンを目指したい」と、できる限り国産の物や地元で取れた食材を使い、玄米や黒米など栄養価の高いものを取り入れているそう。ぜひ一度、食べてみてくださいね。