姫路市香寺の人気カフェ「カフェ・ラ・花梨」の敷地内に、10月9日に高級食パン専門店がオープン。

メイン商品となる食パンは、独自の製法で製粉した小麦粉に、北海道産バター＆生クリームと濃厚なジャージー牛乳を加えた生地により、優しい甘さと耳まで柔らかいふんわり食感が特徴。

また、この食パンで作られたサンドイッチのほか、同じ生地を使用したレーズン食パン、それぞれの食パンとぜひ組み合わせたいジャムの販売など、非常に話題となっている。

歌の歌詞で登場する「アモレアモーレ」と、フランス語のサボタージュが語源の「サボり」をかけ合わせた造語が店名の由来。このパンを食べたら、美味しすぎてサボりたくなる、という願いが込められている。

右：朝道楽（2斤870円）、左：サリュレザン（2斤1,070円）。

どちらも購入日と翌日は、生食が一番おすすめの食べ方。2日目以降はこんがりトーストでどうぞ。サリュレザンのレーズンは、シャンパンに漬けジューシィかつ爽やかに仕上げた逸品。

右手前から時計回りに、アンデス高原豚カツサンド（590円）、たっぷりたまごサンド（450円）、よくばりミックスサンド（490円）。

焼き立ての朝道楽を使用した、手作りサンドイッチ。

各種ジャム＆蜂蜜（860円～）、オリジナルラスク（300円～）、ドリップオンコーヒー（5パック860円）。

朝道楽やサリュレザンと相性バツグンなジャムや蜂蜜も多数販売。また、朝道楽をさらに香ばしく焼き上げたラスクも大人気。

岸本 拓也氏。行列の絶えない高級食パン専門店のプロデュースを、全国各地で行っているベーカリープロデューサー。テレビ出演も多数。