春から夏に掛けては岩牡蠣、夏から秋口は産卵しないよう品種改良された牡蠣、そしてこれからの冬のシーズンは真牡蠣を育て販売しているのが浜中水産。

栄養豊富な相生の海で育った牡蠣を、熟練のスタッフが手作業でチェック。その後、無菌状態の海水で24時間消毒したもののみ出荷しているので、すべての牡蠣が生食できる。

そんな魅力的な美味しい牡蠣を、店頭販売や地方発送だけでなく、自社ホームページでも通販している。

栄養豊富な相生湾で育てられた真牡蠣は、11月〜翌5月中旬までがシーズン。出荷前に無菌の海水で消毒している点が浜中水産のこだわり。

化粧箱の用意もあり、殻付き牡蠣とむき身牡蠣の詰め合わせを贈答用に用意することも。サイズは複数種類あり、もちろん全国発送OK。

創業30周年の浜中水産。開業当時から牡蠣に特化した水産会社だったそう。