希少な国産最高Aランクの本わらび粉を贅沢に使用し、独自の製法で練り上げた「生わらび餅」を販売する「京都利休の生わらび餅 姫路店」。

わらび餅が大好きで、食べ歩きを楽しんでいたというオーナー。
「京都利休の生わらび餅」を初めて食べたとき、これまでに食べたことのないような新食感に衝撃を受け、「このおいしさを多くの方にお届けしたい！」と地元・姫路に店舗を構え今年で3年目を迎えます。

看板メニューの「京都利休の生わらび餅」や同店の最高級わらび餅「雪月花」のほか、豊富なフレーバーも魅力の「わらび餅ラテ」、話題の「ドバイチョコ餅」など、ひんやりトロける和スイーツで至福のひとときを過ごしませんか。

「京都利休の生わらび餅（和三盆）」1箱840円、2箱1,500円、写真右手前のカップに入ったミニサイズは300円

国産大豆のみを使用した「京きな粉」と和三盆を混ぜ合わせたきな粉を、たっぷりとまとった看板商品。

その特長は、「飲めそう」と評されるほどにトロトロで、箸で掴むのも困難なほど極柔らかなこと。

独自の食感や風味を残しつつも、香り高いきな粉や上品な甘さの和三盆と見事に調和し、多くの人々を魅了しています。

希少な国産最高Aランクの本わらび粉の割合をさらに増やし、約3倍もの時間と手間をかけて作られた、同店最高峰の生わらび餅「雪月花（1箱1,200円）」。

職人がしっかりと練り上げることで、適度なコシがありながらも、口の中でスッと溶けるような繊細な食感が特長です。

フレーバーは、香り高い宇治抹茶を丁寧に練り込んだ「抹茶」、沖縄産で厳選された純黒糖の1番絞りを使用した「黒糖」、上品な甘さが味わえる「雪月花（プレーン）」の3種類。
すべて1961年にベルギーで設立されたトップクラスの品質評価機関「モンドセレクション」から2年連続で金賞を受賞し、高品質な和菓子として世界的にも認められています。

きな粉が既にまぶしてあり、開けたらすぐに食べられるパック売りのほか、密閉個包装できな粉や黒みつなどは別添えされ、1週間から10日ほど日持ちするタイプも。

写真のように、抹茶・黒糖・雪月花が各1個ずつに、きなこ・黒みつ・みたらしみつを別添えにしたアソートセット（1,200円）もあり、3種類の味を食べ比べることもできます。

また、「雪月花」と「京都利休の生わらび餅」のセットもあるので、その違いを楽しむのもオススメです。

「わらび餅ラテ（650円）」 ※ホイップ無しは600円
定番メニューは、写真左からほうじ茶、イチゴ、チョコレート、抹茶、ロイヤルミルクティー、黒糖の6種類。

このほか、この冬登場し、大好評につき定番メニュー入りしそうなチョコ＆イチゴや抹茶＆イチゴもあり、今後のメニュー展開も楽しみ。

季節限定フレーバーにも注目で、5月末までは桜ラテ、次はマンゴーが登場する予定です。

カスタマイズ性の高さも魅力で、ソイラテへ変更したり、ホイップをアイスクリームに変えたりすることも可能。
ホイップ大盛りの無料サービスもあるそうですよ！

「ドバイチョコ餅（600円）」※数量限定
伝統的な和菓子であるわらび餅を取り扱う一方で、今話題のトレンドスイーツも販売。

ココアパウダーをたっぷりとまとった、もちもちとしたチョコレート餅を食べると、中には驚くほどに濃厚でザクザクとした食感のフィリングが！

その正体は、細かく砕かれたピスタチオクッキーと細麺状のクリスピーな生地・カダイフ。

もちもちとザクザク食感のコントラストが楽しめるハイブリッドスイーツは、ピスタチオのクリーミーで香ばしく、コクのある風味も存分に味わえて、商品ポスターにある文言「想像の3倍うまい」も納得のおいしさ。

冷蔵販売と冷凍販売の2タイプがあり、冷凍では約1カ月、冷蔵で約5日間持つので、手土産にするのもオススメです。

密閉個包装された「雪月花」は、まずはそのままで味わって、次にきな粉をかけて、好みで黒みつをかけるなど、味をカスタマイズできるのも魅力。

和洋さまざまな素材との相性も良いため、同店では季節や行事に合わせオリジナルメニューの開発にも力を入れています。

カットした黒糖味の「雪月花」が入った器にコーヒーを注ぐ、プレーン味の「雪月花」をフルーツや炭酸飲料と合わせてフルーツポンチにするといったお家で楽しめるアレンジも教えてもらいました。

また、オーナーの奥さまのオススメは、レンジで軽く温めてからいただくこと。
さらに柔らかでプルプルになり、まるでできたてのような味わいを再現できるそうですよ。

従来のわらび餅とは一線を画す「京都利休の生わらび餅」。
そのトロトロの食感と豊かな味わいを、ぜひ新体験してみてくださいね。