甘いものは別腹、とやってきたのはマラサダ専門店「ali'i（アリイ）」。
ハワイに20年以上通い詰めたオーナーが、日本人の舌に合うマラサダを研究し尽くして、独自開発したレシピで仕上げた多彩なマラサダが味わえるお店です。

店内に入ると、明るい陽光と海風を感じさせるようなアロハスタイルのインテリアに、姫路に居ながらにして、気分は100％ハワイフィーリング！
ボルテージが高まります。

「ハワイのマラサダもおいしいのですが、ちょっと脂っこくて、重いと感じることがあります。
お店の開業にあたり、日本人に合う、軽くて口当たりのいいレシピを開発しました」とオーナーの嶋尾さん。
日本全国でマラサダを食べ歩き、意中のお店で修行をさせてもらうなど、試行錯誤を重ねました。

揚げ油はカリッと揚がる独自ブレンド、小麦粉もトライ＆エラーの末に辿り着いた配合など素材を厳選。
生地はしっかりと発酵させて、焼き色がつくまで入念に揚げるといった作り方にも工夫を凝らし、完全オリジナルのレシピを完成させました。

ひとくち食べると、まずふわふわの食感に驚かされます。
小麦のいい香りが鼻に抜けるライトな口当たりと甘過ぎず、噛むほどにもちもちと旨みを感じる味わい。
後口もすっきりな空気をたっぷり含んだ軽い生地は、いくつでも食べられそうです。

ハワイアンテイストあふれるインテリア。
テイクアウト用の箱のデザインもオシャレなので、ギフト用にもおすすめです。

カウンターにはバラエティー豊かなマラサダが並んでいます。
ショーケースの文字もかわいくて、思わずカメラを向けてしまいます。

オーナーの嶋尾さんにラインナップを説明していただきました。
現在マラサダは約30種類。
オープン当初は6種類でしたが、期間限定品の中から好評なものを定番に追加しているうちに増えていったそうです。

悩んだ末に選んだのは、新作の「ストロベリーホイップ（420円）」。
ホイップクリームも甘さ控えめ。
爽やかなイチゴの酸味がアクセントになって、生地との相性も抜群です。

手前左の「フワモア（520円）」はレタス、ハム、卵をはさんだ唯一のおかずマラサダ。
手前右「ダブルクリーム（430円）」、奥左「チョコクリーム（430円）」、奥右「ハニーカフェラテ（430円）」。
生地だけを楽しめるプレーンは250円と価格もお手頃。
さまざまな種類を試してみたくなります。

注文カウンターのあるスペースの隣には、ランチ専用のスペースとして2025年7月にオープンした「ali'i hale' aina（アリイハレアイナ）」があります。
ここは、オーナーがハワイで定宿にしているホテルをイメージした鮮やかなピンクとグリーンの壁、ハワイで買い付けた絵画や雑貨が飾られ、ハワイのローカルカフェにいるかのような気分が楽しめます。

ランチ専用のこのスペースが、2026年1月からは14：00〜17：00（L.O.16：30）の時間帯にカフェ利用も可能に！
お気に入りのマラサダと淹れたてのおいしいコーヒーで、ホッとくつろげるようになりました。

また、愛犬家の嶋尾さんは、米粉を使ったワンちゃん用のドーナツやシフォンケーキ、クッキーを、火・水・土・日の1日15食限定で提供。
人工芝を敷いたテラス席はペット同席OKなので、ワンちゃん連れでのお出かけにもぴったりです。

ハワイで過ごすような、心地よい時間が流れる「ali'i（アリイ）」。
居心地のいい空間とクセになりそうなマラサダを、春の休日にぜひ試してみてください。

「太平洋のピンク・パレス」と称されるワイキキの名門ホテルをイメージした壁の色が超キュート！

嶋尾さんは長く建築関係のお仕事に携わっていたとあって、店内のインテリアは、ほとんどご自身でデザインされたそうです。

日本に居ながらにしてハワイ気分が楽しめるうえ、マラサダは日本人好みのフレーバーと、ハワイと日本のいいとこ取り！
ひとくち食べると、笑顔がこぼれます。

ランチは11：30〜14：00（L.O.13：30）。
サラダとスープ付きのディップ式のオープンサンドやサラダとパン付きのパスタなど、新メニューが登場。

予約なしでも利用できますが、満席になる可能性も高いので、予約が確実です。

嶋尾さんの愛犬、ルルちゃん（右）＆カフちゃん（左）と一緒に特別に写真を撮らせていただきました。
バックのイラストは、嶋尾さんが一目惚れしたアーティストの作品。

実は、この店は娘さんの夢をかなえるために開業した経緯があり、イラストにはご自身と娘さんの名前も描かれています。

お店の外には、映え写真間違いなしの自撮りスポットを用意。
ウォールアートもハワイアンなレインボーカラー！