国産大豆を丁寧に炊き上げ、ふっくらもちっとした食感が特長の納豆「なっとこちゃん」の福祉アンテナショップはまもなく5周年。

高砂市にある福祉事業所で、自閉症や知的障害を持つスタッフが心を込めて手作りしています。

お客さまからの「今までにないおいしさ」「もうなっとこちゃんしか食べられない」といったうれしい声が原動力となり、もっと喜んでもらいたいと日々納豆作りに励む毎日。

店頭販売やネットショップだけにはとどまらず、近年ではイベント出店や納豆作り体験、SNSをきっかけに年配の方から若い世代、小さなお子さままでなっとこちゃんファンの輪が広がり続けています。

一番人気は、北海道産「ゆきほまれ」を使った大粒納豆（深緑）。

兵庫県産「佐用もち大豆」を使用した極大粒（黄緑）や、「ゆきほまれ」大粒（ピンク）は同店限定商品です。

フリーズドライ製法で作られた「サクサクなっとこちゃん」は手軽に食べることができ、トッピングやおやつにぴったり。

複雑な工程も高い集中力と丁寧さでひとつずつ手作業で仕上げています。

納豆作りの楽しさや、お客さまから届く喜びの声が大きなやりがいに。

同店は、どんなに障害が重くても社会に役立つその人らしい働き方をサポートしたいと社会福祉法人あかりの家ワークホーム高砂が設立した福祉事業所です。

豆の選定、皮とり、カップ詰め、ラベル貼りまで、ひとつの商品をみんなで作り上げています。

作業中は真剣なまなざしで取り組み、時に笑いもあり、昼食はみんな揃って食べるあたたかな雰囲気の工房です。

厳選された兵庫県産・北海道産の豆を蒸すのではなく、じっくりと炊き上げる独自の製法でやわらかく、もちっとした食感を実現。

長年培われた職人の技術と愛情が込められた唯一無二の味わいです。

自身もなっとこちゃんのファンだと言うスタッフの荻内さん。

おいしいのはもちろん、ニオイがなく食べやすいことに感動したのだそう。

福祉アンテナショップでは、納豆全種類をはじめ、肌触りの良い「さをり織り」の商品や、地域で作られた想いのこもった食品・雑貨など多数取り扱っています。

なっとこちゃんはヤマダストアー全10店舗でも購入可能（一部商品除く）。