【福崎町】白神山地の「白神こだま酵母」で作る 身体にうれしいナチュラル志向パン「パン工房 幸福堂」

2018年10月のオープン以来、多くのファンに愛される「パン工房 幸福堂」。
大手パンメーカーと阪神間の有名ベーカリーで約20年腕を磨いたオーナーの多田さんは、安心安全な自然素材を用いた体に優しいパン作りをモットーとしている。

「春よ恋」、「ゆめちから」などの国産小麦を使用し、白神山地の腐葉土から採る「白神こだま酵母」、「よつ葉バター」に「てんさい糖」といった安心安全な素材にこだわり作られたパンたちは、どれも絶品！

やや小麦粉の甘味が感じられる、湯種食パン（1斤363円）。お湯で練ることでデンプンが糊化し、もっちりとした食感に。

牛乳と無塩バターをたっぷり使用した、幸福食パン（1斤385円）。しっとりとした食感で味わい深い。

カントリー調の店内には35種類以上のパンがぎっしり並んでいる。

JR福崎駅から南へ約50m。緑の屋根とキュートなハリネズミのロゴが目印。