①市内約20店舗が、⽇本酒造りで⽣まれる「酒粕」や「⽶麹」を使って考案したスイーツや和⾷・洋⾷の様々なメニューを、秋の紅葉シーズンから年末まで楽しめます。

※各店舗のメニューなど詳しくはしそうツーリズムガイドをご覧ください。

②11⽉23⽇(⽉・祝)※予定
最上⼭もみじ祭り会場で、しそう料理飲⾷業組合による粕汁の販売と、宍粟ブランド認証品の全糀⽢酒「にわの糀」の試飲・販売を⾏います。

③11⽉7⽇(⼟)10：00〜11：30
発酵講演会「みそソムリエが語る！味噌の魅⼒とはたらき」（宍粟防災センター5 階ホール・定員50 名・講師：ヤヱガキ酒造(株)）

④11⽉2⽇(⽉)〜16⽇(⽉)
未来へつなぐ発酵展（イオン⼭崎店1階フードコート横）

※市内の発酵関連イベントを「しそう発酵シーズン2026」として⼀体的にPRします。

イベント概要

場所	宍粟市各店舗
お問合せ先	宍粟市発酵のまちづくり推進協議会 （事務局 宍粟市 地域創⽣課）電話 0790-63-3066